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Unterschiede Deutsch Und Schweizerdeutsch

Deutschlandkunde #2 Unterschiede Deutsch und Schweizerdeutsch

Beitragsserien: Deutschlandkunde

Deutschlandkunde #2 Unterschiede Deutsch und Schweizerdeutsch

Unterschiede Deutsch und Schweizerdeutsch

Bekanntlich ist Hochdeutsch die offizielle Standardversion der deutschen Sprache. Aber natürlich ist das Deutsche nicht immer und überall genau gleich. Zwischen den verschiedenen deutschsprachigen Ländern und Regionen gibt es zum Teil durchaus grosse Unterschiede. Heute befassen wir uns mit dem kulinarischen Vokabular in Deutschland, Österreich und der  Schweiz.

Hier eine Liste mit den wichtigsten Unterschieden:

Wiener Wurst (D)/Frankfurter (A), Wienerli (CH)

Kartoffel/Erdapfel/Herdöpfel

Brötchen/Semmel/Weckli

Frikadelle/faschiertes Laiberl/Hackplätzchen

Kassler/Geselchtes/Rippli

Sahne/Obers/Rahm

Apfelwein/Most/Moscht

Bockwurst/Knacker/Cervelat

Eisbein/Stelze/Haxe

Feldsalat/Vogerlsalt/Nüsslisalat

Hähnchen/Hendl/Poulet

Holunder/Holler/Holder

Nusshörnchen/Kipferl/Gipfeli

Paniermehl/Brösel/Brösmeli

Pilz/Schwammerl/Schwamm

Kartoffelbrei/Erdäpfelpüree/Kartoffelstock

Nudeln/Fleckerln/Teigwaren

Leckerbissen/Schmankerl/Mümpfeli

Kneipe/Beisl/Beiz

Schneebesen/Schneerute/Schwingbesen

Schorle/Spritzer/Gespritzter

Tasse/Häferl/Schale

Bierkrug/Seidel/Kübel

Es gibt natürlich noch mehr Unterschiede, auch innerhalb eines Landes gibt es oft mehrere Varianten. Auch in Bayern und Sachsen, und nicht nur in Österreich, wird das Wort „Erdapfel“ benutzt und verstanden, z.T. parallel zu „Kartoffel“. Generell werden in Bayern oft die selben Wörter wie in Österreich und nicht wie im restlichen Deutschland verwendet.

Durch Fernsehen und Presse werden die meisten Wörter mittlerweile überall im deutschen Sprachgebiet verstanden. Also scheut Euch nicht und bestellt einfach munter drauflos. Und wenn der Ober oder Verkäufer einmal nicht versteht: was Ihr bekommt, schmeckt ganz bestimmt trotzdem!

Denkt dran: Sprachunterricht ist immer auch Landeskunde. Bei homestudies kommen auch Kultur und Lebensart nicht zu kurz. Und welches Thema eignet sich dafür besser als Essen und Trinken?

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